Avec Bronwenn Pinschof, paysanne et lacto-fermenteuse depuis 2018 à Maël Pestivien

Venez découvrir la lacto-fermentation, ancienne technique de conservation des légumes, intéressante pour sa richesse en vitamines et prébiotiques, ainsi que pour le peu d’énergie nécessaire à sa préparation.

chaque personne choisit ses légumes et ses épices, et repartira avec son bocal qui fermentera pendant un mois à la maison avant d’être prêt à manger, et les connaissances de bases pour en refaire chez soi.

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